France/Allemagne Nouveau fléchissement léger du prix en mars après une quasi-stabilité observée février

Le prix du lait s’est légèrement effrité en février par rapport à janvier (- 1,20 €, à 329,34 €). Ce recul a été à peine plus sensible dans le Nord, fabricant de produits industriels (- 2,45 € en Basse-Saxe, à 317,51 €), que le Sud, producteur de PGC (- 0,60 € en Bavière, à 346,45 €/1 000 l). La tendance de mars serait un nouveau fléchissement : - 2 € dans le Sud, - 3 € dans le Nord.